2016
3/6
横浜家系ラーメン 檜家 【ラーメンレポNo.25】
前回から引き続き、今日はラーメンレポ第2弾をお届け！今回もランチで訪れたので渋谷のラーメン屋さんになります〜！会社からランチで行けるラーメン屋さんは限られてくるので、これで一通り制覇したような気がします！ハチ公方面にはもっとたくさん店舗があるのですが、ランチで行くには遠くて(^^;)今回訪れたラーメン屋さんは、以前レポした「中華そば すずらん」の跡地「横浜家系ラーメン 檜家」になります！
以前ラーメンレポでご紹介した「中華そば すずらん」が移転になり、その跡地にできたのはまたもやラーメン屋さん。個人的にはすずらんの角煮麺が好きだったので残念でしたが、家系ラーメンがオープンしたと聞いて今回やってきました！
いざ到着してみると看板にデカデカと「横浜家系ラーメン 檜家」と書かれていました！家系ラーメンはけっこう好んで食べる方なので楽しみです♪
実は私ラーメンは大好物なんですが、身体のことを考えるとあまり多い回数は行けなくて。。。なのでラーメン屋さんに行ったときはいちばん豪華で人気なメニューを選ぶようにしているんです！なので今回もいちばん具材が豪華な豚骨SPにしてみました！スープの濃さや麺の固さなどを調整できるで、麺は固めでお願いしてあとはデフォルトのままにしました(・∀・)ﾉ
●豚骨SP（しょうゆ）
私が頼んだものはいわゆる“全部のせ”のようなメニューで、チャーシュー2枚、味玉1個、のり5枚がどどーんと乗ったどんぶりが登場！！家系の特徴でもあるほうれん草もたっぷり乗っています！私このほうれん草を濃いスープに浸して食べるのがけっこう好きなんですよね(*´μ｀*)
麺は今まで食べてきた家系ラーメンの麺より太いかな？という気がしました。太麺は好きなので何も問題はありませんが、スープがけっこうコッテリというかネットリしてますね（笑）家系ってこんなカンジだったっけなぁ？
チャーシューは程よく脂身が乗っていて、味玉も私好みのトロトロ具合で美味しかったです！
ただ、スープだけは最後の方くどくなってしまいちょっとイマイチでしたね〜(>_<)何度か行っている方が、今日はいちばんこってりしていたと言っていたので日によってバラつきがあるのかもしれません…(´Д｀ι)もう少し一定の味になるには時間がかかるのか！？今後も頑張って欲しいところです！
横浜家系ラーメン 檜家
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5 大石ビル 1F
TEL：03-6427-9075
営業時間：11:00～23:00
ブログランキング参加中！クリックしていただけるとこぐまが喜びますʕ•㉦•ʔ
関連記事
