豪華なコース料理を堪能！テイスティングデイに行ってきました！

2017
5/14

豪華なコース料理を堪能！テイスティングデイに行ってきました！

昨日に引き続き、今日はウェディングメニュー・テイスティングデイレポをお届けしたいと思います！こちらは本契約をした人だけが参加できるイベントで、いわゆるコース料理の試食会です！試食とはいってもお金は発生するしそれなりのお値段はします（笑）でも当日の新郎新婦はまともに料理を食べられないのでゆっくり楽しむにはこの機会を見逃したらもったいない！私たちもせっかくなので参加することにしました♪

美味しいウェディングコースメニューを食べるべく、ワクワクしながら会場にやってきたこぐまとその相方さん♪食べることとなると心が弾んで仕方ないこぐまです(๑･∀･๑)

会場はミラコスタの宴会場の中でいちばん大きなパラディーゾ。

中に入ってみるともうすでに招待されている方々でいっぱい！みんなここで結婚式を挙げるんだなぁ(｡・Å・｡)

私たちが案内された席は新郎側の前方席でなかなか良席ですねぇ！席札もちゃんと用意されていて私たちはチップの席でした♪オレンジ色のバラはこぐま用に用意してくれたのかしらん？(*’Θ’*)

ナフキンはちゃんとミキミニが用意されているし、テンション上がりまくりですよ！みなさんどちらがミキミニかわかりますかー？こちらがミッキー様で

ちょこっとおリボンがついてるのがミニーちゃんですよ♡

テーブルにはすでに控室にて出されるアミューズ・ブーシュという一口サイズの前菜が用意されていました！

私にはクラッカーのようなもの、

相方さんにはベーコンで巻かれた何かが乗っていたのですが、その中身がなんと相方さんの大嫌いなトマト…！

何も知らずに食べてしまった相方さん、一気にテンションが下がりかわいそう(´･ω･`)私は問題なくペロリといただきましたよ(๑❛ڡ❛๑)

気を取り直してドリンクの注文に移ります。ここではドリンク飲み放題！しかも、ディズニーシーをテーマにしたミラコスタのオリジナルカクテルも飲み放題なんです！さすが、高いお金を払ってきただけの甲斐がありましたよ（笑）カクテルといってもアルコールの弱い私たちにとっては嬉しいノンアルコールカクテルがいっぱい！せっかくなので7つのテーマポートを全て網羅するべく全種類頼むことにしちゃいました(*ノω・*)テヘ

はじめに注文したのは、メディテレーニアンハーバーをイメージしたシーブルー（ノンアルコール）と、

ミステリアスアイランドをイメージしたマンゴーヴォルケーノ（ノンアルコール）。

シーブルーはブライダルフェアの打ち合わせで一度試飲したので覚えていました。さわやかな味わいで甘いけどスッキリとしていて美味しいです！マンゴーヴォルケーノはマンゴージュースが好きな私にとってはとっても飲みやすくて美味しかったです！

そのあとはシャンパンで乾杯！こちらはもちろんアルコールなので相方さんは一口飲んで終了ー。私はアルコールが弱いくせにこれは飲みやすくてどんどん進んでしまいました（笑）よく見ると透き通ったピンクの色でロマンチックに輝いていますよ〜(*´∀｀*)

続いては、いよいよコース料理をご紹介！今回私たちが頼んだのは2種類のコース。電話予約をするときに二人とも同じメニューじゃないといけないのかと思っていたら、違うメニューだと食べ比べもできるのでオススメです！と言われ2種類のコース料理を頼むことにしました。
私が頼んだのはミラコスタのウェディングメニューでいちばんお高いヴィアッジョ。こちらは、ディズニーシーの7つのテーマポートをイメージして作られたコース料理！普段こんなコース料理を食べる機会なんてないのでちゃっかり頼んじゃいました（笑）一品ずつテーマポートごとに出てくるので目で見ても楽しめるお料理ですね♪

一方、相方さんが頼んだのは、和テイストを取り入れたエレガンテ。なぜこちらを選んだのかというと、やはり結婚式には若い方だけではなくご年配のご列席者もいらっしゃること。特にこぐまのおばあちゃんは好き嫌いが激しくて…おばあちゃんでも好んで食べてもらえるように和テイストを取り入れたメニューにしたいなと思ってこちらをチョイスしました。

それでは、まず前菜からスタート！
ヴィアッジョからは「真鯛のムースとコンソメゼリー魚介と彩り野菜海藻のチュイルを添えて」。魚介が多いことから、これはマーメイドラグーンをイメージしていますね。

エレガンテからは「天使の海老の霜降りとマグロの炙り彩り野菜とキャヴィア添え」。このマグロが超絶美味しかったのを今でも覚えています。

ここで2回目のドリンク注文に移ります。頼んだのは、マーメイドラグーンをイメージしたピンクコーラル（ノンアルコール）と、

アメリカンウォーターフロントをイメージしたサンライズレッド（ノンアルコール）。

ピンクコーラルはアリエルっぽい可愛らしい色で味もかなり甘めだった気がします！一方、サンライズレッドはちょっと大人っぽい味がしましたね〜！

続いては2品目の前菜をご紹介。
ヴィアッジョからは「タラバ蟹のカネロニ仕立てイエローパプリカソースとレッドオレンジクーリ」。こちらはアメリカンウォーターフロントをイメージしていますが、どちらかというとニューヨーク方面ではなくケープコッドをイメージしているように思います。

エレガンテからは「ウナギのソテーとイベリコ豚のプレゼトリュフ風味のスウィートヴィネガーソース」。いきなり肉だ！と思ったらウナギでした（笑）これが前菜とか豪華すぎますね！

ここでパンをご紹介。パンはお代わり自由となっており、私たちも美味しくてついついお代わりしちゃいました！

しかもこのバターが海藻バターとなっていて美味しいんですよ！いい塩梅でパンによく合います。

続いてはスープのご紹介。
ヴィアッジョからは「茸とベジタブルのブロス鶉のスモークとチキンのムース」。こちらは見ての通りロストリバーデルタをイメージしてるのが一目瞭然！

エレガンテからは「グリーンヴィシソワーズとコンソメジュレ黒ゴマ風味の鴨と共に」。ヴィシソワーズは好きなのでとっても美味しかったです！これならおばあちゃんも飲めるかな？とついついおばあちゃん目線になっちゃいますが（笑）

そして、３回目のドリンクはこちらをチョイス！ポートディスカバリーをイメージした「マリーナイエロー」と、

アラビアンコーストをイメージしたイブニングヴァイオレット（ノンアルコール）。

マリーナイエローはアルコールなので私が試飲。アルコールでも案外飲みやすかったですね！一方、イブニングヴァイオレットはノンアルコールでもけっこうすごい味がした気がします（笑）

そして、いよいよ白ワインがやってきました！ということはメインディッシュ、お魚料理の登場ですね！白ワインは一口だけいただきました。

まずヴィアッジョからは「オマール海老とキノコのヴォロヴァンベアルネーズとアリッサ風味のロブスターソース」。こちらは宮殿っぽい形が特徴的でアラビアンコーストをイメージしているのがわかりますね！

エレガンテからは「アワビと金目鯛とハマグリのヴァポーレカブのプレゼと生姜風味の餡」。こちらはかなり和テイスト！それにしてもオマール海老とかアワビとか金目鯛とか…芸能人が食べるような食材ばっかり出てきますね（笑）

続いては、メインのお肉料理がやってくるということで赤ワインの登場です！赤ワインはほんとに飲めないので舐める程度で終了ー。

ヴィアッジョからは「牛フィレ肉とリ・ド・ヴォーのヴォルケーノ風トリュフ風味の赤ワインソース」。いちばんのメインを飾ったのは、ミステリアスアイランドでした！ただ、ぶっちゃけこれは見ただけじゃどこがミステリアスなのかわからない…でもお肉は柔らかくてとっても美味しかったのでよしとします（笑）

エレガンテからは「牛フィレ肉のグリル里芋のタルト添え熟成黒みりんソースと山葵のディップ」。ミッキーシェイプがかわいい♡あと、これは結婚式当日私が唯一完食したお肉。肉だけは食べようと必死で詰め込みました（笑）

7つのテーマポート最後のカクテルはロストリバーデルタをイメージした「ジャングルライム」。これはけっこうアルコール感が強くてお子様の舌を持つ私にはちょっと厳しかったです。それにしても名前がジャングルライムってw

あっという間に最後のお料理となる主食、ごはんものの登場です！
ヴィアッジョからは「ブイヤベースのリゾット魚介と共に」。こちらはメディテレーニアンハーバーをイメージしています。といってもやっぱり見た目だけじゃわからないですね。海だから魚介が多めなのかな？

エレガンテからは「タラバ蟹と生海苔のリゾット」。おばあちゃんの大好きな蟹が登場して一安心！それにしてもホテルのリゾットってこんなにも美味しいんですね！私が今まで食べてたリゾットってナニ…(・・？）

締めのデザートの前に、ヴィアッジョだけ他のコースメニューよりも一品多く、お口直しに「マンダリンゼリーとミント風味のメレンゲ」が用意されました。こちらはポートディスカバリーをイメージしているようですが、わからぬ( `･ω･) ｳｰﾑ…あ、渦巻いてるところがアクアトピアっぽい？

そして、お待ちかねのデザートはこちら！
ヴィアッジョからは「クレームダンジュローズ風味のストロベリーシャーベットと共に」。

エレガンテからは「レアチーズムースクランブル添えマンゴーとパッションフルーツのシャーベット」。

どちらも可愛すぎて崩せない…でも結局しっかりいただきました！どちらもこぐまの大好物であるチーズを使っていてとっても美味しかったです♡ちなみにデザートはコース料理とは関係なく好きなものを選べるそうです☆
最後にコーヒーとプティフルールまでついてお腹も大満足！というかめっさ苦しい(￣◇￣;)

いや〜こんなに楽しくて美味しいひとときを過ごせたので本当に来てよかったです！ひとつひとつのお料理に手が込んでいて本当に全部美味しかったです！当日はほとんど食べられないし（身をもって経験した）、ここでは全て食べられるし列席者の方に満足いただけるかどうかのジャッジもできるので、これから婚礼予定の方はぜひ行っていただきたいイベントだと思っています！何より契約した方しか参加できない特権ですからね！結婚式が終わった今でもまた行きたいですもん（笑）以上、ウェディングメニュー・テイスティングデイレポでした◝(●˙꒳˙●)◜

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